Potrawka z cielęciny
Składniki:
- 250 gr cielęciny
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- ½ łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Cielęcinę zagotować w ½ litra wody, dodać warzywa i trochę soli do smaku. Gdy mięso będzie miękkie, pokroić na kawałki, a rosół przecedzić do innego naczynia. Masło utrzeć z mąką, dodać 2–3 łyżki rosołu. Mieszaninę wlać do mięsa. Wszystko razem kilka razy zagotować. W razie potrzeby dodać sól i pieprz do smaku. Podawać z grysikiem lub drobną kaszką.