Kotlety z ziemniaków i sera
Składniki:
- 1,30 kg ziemniaków
- 40 dkg sera
- 1 cebula
- 20 dkg mąki
- 2 – 3 jajka
- 10 dkg smalcu
- bułka tarta
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić w maszynce. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na smalcu. Ser zmielić, jajka roztrzepać. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól i pieprz.
Z powstałej masy formować kotleciki. Obtaczać je w mielonej bułce i smażyć na rozgrzanym smalcu. Podawać z sosem grzybowym lub pieczarkowym oraz surówkami
z warzyw.