Ziemniaki z fasolką na kwaśno
Składniki:
- 1 kg fasoli
- skórka ze słoniny
- 1 łyżka masła
- 1,5 łyżki mąki
- trochę octu do smaku
- szczypta soli i cukru
Wykonanie:
Fasolkę opłukać, zalać wodą i posolić. Dodać skórkę ze słoniny i gotować do miękkości. Gdy jest całkiem miękka, dodać rumianą zasmażkę, przygotowaną z masła i mąki. Przyprawić do smaku octem, sola i cukrem. Podawać z ziemniakami z wody.