Ziemniaki wypiekane z jajami
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 5 jaj
- 1 – 2 cebule, pokrojone w piórka
- kilka łyżek kwaśnej śmietany
- smalec do smażenia
- tarta bułka
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w łupinie. Jaja ugotować na twardo. Gdy wystygną obrać i pokroić na talarki. Formę do zapiekania natrzeć smalcem i wysypać tartą bułką. Osobno przysmażyć cebulę. Ziemniaki i jaja układać warstwowo w naczyniu. Polać przyrumienioną cebulką i posolić. Ponakłuwać kilka razy. Wierzch zalać śmietaną. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekać do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.